Nota de prensa

Disfruta de una velada única el día más romántico del año en el Hotel Casa Romana

El establecimiento sevillano ofrece a sus huéspedes un paquete exclusivo para vivir la magia de San Valentín con los cinco sentidos
Casa Romana Hotel Boutique, un íntimo cuatro estrellas situado en el centro histórico de Sevilla, invita a sus huéspedes a disfrutar el Día de los Enamorados con una velada en una de las ciudades con más magia y romanticismo

Una cena a la luz de las velas, sabores, texturas y esencias embriagadoras y un entorno de excepción pensado para convertir la noche del 14 de Febrero en la más romántica del año… Es la propuesta de Casa Romana Hotel Boutique, un maridaje que combina la esencia de este exclusivo hotel de 26 habitaciones ubicado en el centro histórico de Sevilla con una propuesta pensada en el deleite en una noche especial, para vivir en pareja el Día de los Enamorados. Una velada única que conquistará a los comensales con los matices que percibirán en el paladar y que reúnen la dulzura del chocolate, el gusto en boca del champagne y el colorido de los pétalos de rosa.

Una oferta que incluye alojamiento según la categoría reservada (desde 154 euros por habitación y noche en habitación estándar), estancia con decoración romántica y cena de San Valentín en un entorno privilegiado para descubrir y sentir una de las ciudades más mágicas y con más encanto. La Cena de San Valentín, un crisol de sabores y esencias, pondrá sobre la mesa suculentos platos creados en los fogones de Casa Romana. Los comensales podrán elegir entre las propuestas de una carta (en la que degustarán un menú compuesto por primer plato, segundo plato y postre que incluye el servicio del café, agua y vino) concebida como la guinda a una noche de lujo.

Además, las sugerencias incluyen, como primer plato: Corazón Romano, una creación de tomates rellenos de brandada de bacalao gratinado con alioli de eneldo, o Beso de Afrodita, calabacines rellenos de mango y bacón crujiente gratinados con camembert y gajos de naranjas. Como segundo plato, las opciones serán: Delicia de San Valentín, un solomillo de cerdo alabardado con panceta adobada, patata fondán y salsa de hongos, o la Especialidad Trajano, un plato de albóndigas de choco con rissoto en su tinta y cilantro. Y, para terminar, el postre pondrá el dulce colofón a la velada con la Tarta especial de Cupido.

Oferta escapadas Sevilla Semana Santa

Continuando con el plan de expansión de la cadena hotelera Ayre, división urbana de Fiesta Hotel Group, la empresa ha incorporado dos nuevos hoteles en Andalucía: el Hotel Occidental Sevilla y el Hotel Occidental Córdoba, que hasta el momento pertenecían a Occidental. Estos nuevos hoteles pasarán a llamarse a partir de ahora Ayre Hotel Sevilla y Ayre Hotel Córdoba. Por otro lado, la empresa hotelera Ayre ha llevado a cabo la reforma del edificio América del Gran Hotel Colón.
Ayre Hotel Sevilla dispone de 241 habitaciones y se encuentra ubicado justo en frente de la estación del AVE. En cuanto al Ayre Hotel Córdoba, el establecimiento cuenta con 153 habitaciones y ocupa una extensión de 30.000 metros cuadrados.
Con estas nuevas adquisiciones, la cadena hotelera Ayre, pretende convertirse en un referente en el ámbito nacional en el sector de la hostelería urbana y poder contar con hoteles en las ciudades más principales de España.
Sin duda, dos excelentes hoteles para alojarnos en nuestra próxima escapada fin de semana a Sevilla o a Córdoba, durante nuestro recorrido por Andalucía.

El tren lanzadera del AVE que cubre el trayecto Jaén-Córdoba-Sevilla-Cádiz está dando unos resultados excelentes. Con esta nueva lanzadera se están alcanzando velocidades próximas a los 250 kilómetros por hora, lo que está haciendo que sea posible reducir el trayecto entre Jaén y Cádiz en unos 45 minutos y entre Jaén y Sevilla, hay una reducción de tiempo de media hora aproximadamente. De esta forma, un viajero que salga a las 7:30 horas de la mañana llegará a Córdoba a las 9:04, a las 9:57 a Sevilla y a las 11:38 horas a Cádiz. Las paradas en su trayecto que realiza este tren de alta velocidad son las siguientes: Espeluy, Andújar, Villa del Río, Córdoba, Sevilla-Santa Justa, Sevilla-San Bernardo, Dos Hermanas, Lebrija, Jerez, El Puerto y San Fernando-Bahía Sur.
Esta lanzadera del AVE cuenta con 280 plazas disponibles, lo que supone el 27% más que los trenes que están en ruta en estos momentos. La puesta en marcha de esta lanzadera ha supuesto un avance muy significativo de alrededor de cuatro años antes de lo previsto, en las comunicaciones entre Andalucía Occidental y Jaén.

En pleno centro de Sevilla, muy cerca de la Catedral y de la Giralda, exactamente en la calle Alemanes, ha sido inaugurado el nuevo Hotel EME Fusión. 

Este moderno hotel ya es el cuarto de cinco estrellas que dispone la ciudad. Cuenta con 66 habitaciones, cuatro restaurantes y zona de spa, entre otros servicios. Además, tiene la particularidad especial de que en la contratación de personal se ha tenido en cuenta la inclusión de personas que pertenecen a sectores de riesgo de exclusión social.
El acto de inauguración ha estado en manos del alcalde de Sevilla, Alfredo Sánchez Monteseirín.

1. Precio por persona (incluye coffee break en cada jornada)
2. Horario (debe seleccionar su preferencia)
3. Contenido

SEMINARIOS DEL AREA DE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
LA CIENCIA DE LOS PROCESOS CULINARIOS

Precio: 180,00 euros
Dirigido a: Profesionales de Cocina / Nutrición / Tecnología de los alimentos

Duración: 9 horas. Se proponen los siguientes horarios (indique el horario que prefiera)

* Martes y Miércoles de 16,00 a 20,30 horas
* 2 sábados en horario de 9,30 a 14,00 horas
* Sugerir otro horario

Contenido:

* Estudio sobre “qué sucede a los alimentos” antes, durante y después del cocinado.
* Bases físico-químicas de los procesos culinarios que utilizamos en restauración.
* La naturaleza de las emulsiones y su estabilidad, el origen de la terneza de las carnes, el proceso de formación de los aromas y colores típicos de los alimentos cocinados, los problemas derivados de los tratamientos térmicos, etc.
* Estudio de los nuevos ingredientes y aditivos alimenticios que han irrumpido con fuerza en la nueva restauración
* Análisis de las bases científicas del uso de los nuevos tratamientos culinarios, y cómo han influido en las características nutricionales de los alimentos así como en la nueva percepción sensorial de las materias primas tradicionales, consiguiendo darles un valor añadido adicional.

GASTRONOMÍA ACCESIBLE EN PATOLOGÍAS ALIMENTARIAS

Precio: 180,00 euros
Dirigido a: Profesionales de Cocina / Nutrición / Tecnología de los alimentos / Médicos

Duración: 9 horas. Se proponen los siguientes horarios (indique el horario que prefiera)

* Viernes de 16,00 a 20,30 horas y sábado de 9,30 a 14,00 horas
* 2 sábados en horario de 9,30 a 14,00 horas
* Sugerir otro horario

Contenido:

* Características fundamentales de las patologías relacionadas con la alimentación (Obesidad, Diabetes II, Colesterolemia, Hipertensión)
* Características fundamentales y diferencias entre la alergia e intolerancia alimentaria
* Recomendación analítica en las diferentes patologías
* Elaboración de “menús adaptados” a cada patología

ADECUACIÓN DE LOS MENÚS DE “ALTA RESTAURACIÓN”
A UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y EQUILIBRADA

Precio: 180,00 euros
Dirigido a: Profesionales de Cocina / Nutrición / Tecnología de los alimentos

Duración: 9 horas.
Se proponen los siguientes horarios (indique el horario que prefiera)

* Miércoles y Jueves de 16,00 a 20,30 horas
* 2 sábados en horario de 9,30 a 14,00 horas
* Sugerir otro horario

Contenido:
Estudio de los elementos esenciales para conseguir una alimentación saludable y equilibrada, con el objetivo de adecuar los menús realizados a un concepto nuevo de alimentación que conjugue: el placer de comer y la nutrición equilibrada.

* La Aplicación de los “Alimentos Funcionales”
* Los denominados “alimentos funcionales”, origen y utilidad de estas materias primas.
* Los beneficios fisiológicos que reporta el consumo de estos alimentos funcionales.
* La dieta mediterránea:
* Contexto histórico, fundamentos nutricionales y su relación con la salud. Conceptos históricos, geográficos y socioculturales de los países mediterráneos. Definición, evolución y aspectos gastronómicos.
* Los alimentos de la dieta mediterránea: Cereales (pasta y otros) y tubérculos. Legumbres. Verduras y hortalizas.
Frutas. Frutos secos y desecados. Especias y condimentos. Carnes (curadas y frescas) y sus productos. Huevo.
Pescados y mariscos. El aceite de oliva y la aceituna.

CURSO OFICIAL Y HOMOLOGADO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Precio: 33,00 euros
Dirigido a: Profesionales del sector (en el caso de grupos de más de diez alumnos de una misma empresa, se bonificará a la empresa contratante con una gratuidad por cada diez asistentes).

Duración: 3 horas.

* Horario de 16,30 a 19,30 horas (grupos mínimos de 6 personas)

Contenido:

* Legislación
* Higiene alimentaria
* Compra de materia prima.
* Cadena del frío
* Almacenamiento.
* TIAS (Toxiinfecciones alimentarias)
* Prevención: TPO/tª, Higiene, Bpm
* Temperaturas de refrigeración, congelación y cocinado
* Higiene del manipulador
* Buenas prácticas de manipulación
* APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos)
* PGH (Planes Generales de Higiene)

SEMINARIOS DE COCINA

COCINA AL VACÍO

Precio: 200,00 euros
Dirigido a: Profesionales de Cocina

Duración: 10,5 horas.
Se proponen los siguientes horarios (indique el horario que prefiera)

* Martes, Miércoles y Jueves de 16,30 a 20,00 horas
* 3 sábados en horario de 9,30 a 13,00 horas
* Sugerir otro horario

Contenido:

* Sistemas de producción masiva
* Regeneración de alimentos para eventos
* Micro regeneración de alimentos en servicios de restaurante
* El vacío como conservación de alimentos
* Conservación – pasteurización

NUEVAS TECNOLOGÍAS EN COCINA

Precio: 200,00 euros
Dirigido a: Profesionales de Cocina

Duración: 9 horas.
Se proponen los siguientes horarios (indique el horario que prefiera)

* Martes, Miércoles y Jueves de 16,30 a 19,30 horas
* 3 sábados en horario de 10,00 a 13,00 horas
* Sugerir otro horario

Contenido:

* Cocciones en baja temperatura
* Nitrógeno líquido
* Conservación en hidrógeno
* Los germinados: Tahoon cress, Shiso Leaves Green, Shiso Leaves purple, Rock chives, etc.
* Innovación en la cocina: Sifón Soda SLL, Sifón creamprofi, Sorbetera Pacojet, Textorizador Bamix, Gastrovac, etc.

SEMINARIO GASTRONÓMICO “LA COCINA DE LAS SETAS”

Precio: 240,00 euros
Dirigidos a: Profesionales de Cocina.

Duración: 9 horas (Lunes, Martes y Miércoles 16,30 a 19,30 horas)

Contenido:

* Generalidades de las setas.
* Clasificación de las setas.
* Estudio particular de las principales variedades.
* Limpieza y manipulación.
* Aplicaciones culinarias de las principales setas.

GESTIÓN DE COSTES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS (NIVEL I)

Precio: 120,00 euros
Dirigido a: Gestores de Alimentos y Bebidas, Profesionales de Cocina

Duración: 8 horas.
Se proponen los siguientes horarios (indique el horario que prefiera)

* Miércoles y Jueves de 16,00 a 20,00 horas
* 2 sábados en horario de 9,30 a 13,30 horas
* Sugerir otro horario

Contenido:

* RRHH, control de costes, motivación, formación.
* Compras: formas de pagos, localización de proveedores, medición de la calidad, negociación de precios etc.
* Análisis de gastos del Departamento de Alimentos y Bebidas: food cost (coste de comida), prime-cost (coste de fabricación), margen bruto y margen neto. Sistemas de costes más utilizados: Sistema de costes variables, Sistemas de costes completos
* Análisis de menús- precios de coste, precios de venta, beneficios.
* Confección de diferentes tipos de Cartas y Menús.

SEMINARIOS DE IDIOMAS TURÍSTICOS

ENGLISH FOR THE CATERING INDUSTRY

Precio: 240,00 euros
Dirigido a: Profesionales del área de Servicios en Hostelería y Restauración

Duración: 25 horas, en 5 tardes en horario de 16,00 a 21,00 horas

Contenido: El Curso de Formación English for the Catering Industry (Inglés para establecimientos de Restauración) surge como iniciativa del Instituto Andaluz de Idiomas para el Turismo para dar respuesta a la necesidad de especialización en idiomas dirigida a aquellas personas que desarrollan su actividad profesional en un establecimiento dedicado a prestar servicio de hostelería y restauración.

* Knowing different jobs and positions in catering establishments.
* Health and Safety at work.
* Answering phone calls.
* Giving information.
* Taking restaurant reservations.
* Receiving clients politely.
* Speaking about dishes, wines and bar products.
* Serving in the restaurant and in the bar.
* Taking restaurant and bar orders.
* Speaking about food: courses, ingredients, preparation methods, desserts, drinks.
* Dealing with requests and complaints.
* Dealing with and explaining bills.
* Applying for a job in catering establishments.
* Job interviews.

Información y contacto:
Idehs (I+D Escuela Superior de Hostelería de Sevilla)
Tfno.: 954 21 86 77
Email: idehs@esh.es

Fuente: ABC

Tarifa 1 / Tarifa 2
Bajada de bandera …………………………………. 1,09 € /1,33 €
Kilómetro recorrido…………………………………. 0,76 € / 0,93 €
Hora de espera o parada ……………………………. 16,57 € / 20,74 €
Carrera mínima ……………………………………. 2,98 € / 3,74 €

La TARIFA 2 se aplicará en los servicios realizados:
1) En sábados, domingos y festivos, de 0 a 24 horas.
2) En horas nocturnas de 21 a 7 horas.
3) En Semana Santa y Feria de Abril.
4) Los días 24 y 31 de Diciembre, desde las 0 a 24 h.

TARIFA 3 Aeropuerto (Entrada y Salida): Importe Total

• En los supuestos de la tarifa 1…………………………… 19,04 €
• En los supuestos de la tarifa 2 ……………………………. 21,24 €
En los servicios solicitados por teléfono, se le sumará lo que marque el taxímetro hasta
el punto de recogida del pasajero. Siempre el recorrido más corto, a elegir por el taxista.

SUPLEMENTOS
• Por cada maleta, bulto o conjunto de bultos de más de 60 cm,
(excluida la tarifa 3) ………………………………….. 0,41 €

• Servicios durante la Semana Santa y Feria de Abril de 21 a 7 horas:
a) Sobre lo marcado en el taxímetro en la tarifa 2 . . . . . . . . . . . . . 25 %
b) Sobre la cantidad de 21,24 € de la Tarifa 3 ……………. 25 %

• Por salida de la Estación de Santa Justa …………………… 1 €
SERVICIOS ESPECIALES (Sobre lo marcado en aparato taxímetro)

• Al Aero-club de Tablada, Puerto del Batán, Abonos Sevilla,
Astilleros y Esclusa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,80 €

• Ida al Camping Sevilla, control de vuelo del aeropuerto y C.A.S.A.
San Pablo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,95 €

SERVICIOS INTERURBANOS
Serán de aplicación las establecidas por la Consejería de Obras Públicas y Transportes de la Junta de Andalucía.

INFORMACIÓN.
Instituto del Servicio de Auto-Taxis, sito en la Avda. Américo Vespucio n.º 35. Isla
Cartuja 41092-Sevilla. Tlfno. 954 50 58 40 de 9 a 14 h.

OBJETOS PERDIDOS: Tlfno. 954 42 04 03 - 954 42 07 03

DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LOS CONDUCTORES: Vendrán obligados a:
1) Tener encendida la luz verde mientras no contabilice el taxímetro.
2) Poner éste en funcionamiento, manteniéndolo iluminado desde el anochecer hasta el amanecer.
3) Cobrar exclusivamente lo que marque y los suplementos y servicios especiales aprobados.
4) Prestar servicio estando libre a todo ciudadano que lo reclame.
5) Cuidar del aseo personal.
6) Comportarse con la máxima corrección.
7) Llevar el libro de reclamaciones a disposición de los usuarios.
8) Poner en conocimiento del cliente la tarifa a utilizar y sistema de cobro.
9) Extender recibo oficial troquelado con todos los datos debidamente cumplimentados.
10) Proporcionar al cliente cambio de billetes que como máximo sumen la cantidad de 40 €.

DE LOS USUARIOS: Utilización del Libro de Reclamaciones. Derecho a exigir recibo oficial troquelado y debidamente cumplimentado. Invidente: Derecho a la admisión de perro-guía.

Imp. Municipal CM-274-A 3-07

RATES OF AUTO TAXI SERVICE 2007 INCLUIDING DUTY

Rate 1 / Rate 2
Flag lowered ……………………………………… 1,09 € /1,33 €
Per km travelled…………………………………… 0,76 € / 0,93 €
Per waiting hour or stop …………………………….. 16,57 € / 20,74 €
Minimum fee……………………………………… 2,98 € / 3,74 €

RATE 2 will be applied in the following cases:
1) Saturdays, Sundays and festives days from 00:00 AM to 00:00 PM
2) Evening hours from 09:00 PM to 07:00 AM
3) Holy Week and April Fair.
4) 24th and 31st December from 00:00 AM to 00:00 PM

RATE 3 Airport (Arrivals and Departures)
• Same cases of the Rate 1………………………………. 19,04 €
• Same cases of the Rate 2……………………………….. 21,24 €
In the services requested by phone, it`s necessary to add the amount marked in the
taximeter till the collection of the passenger. Always the shorted route but choosen by the
taxidriver.

SUPPLEMENTS
• For each suitcase, package exceeding 60 cm, (rate 3 excluded) . . . . . . 0,41 €
• Services during Holy Week and April Fair from 09:00 PM to 07:00 AM
a) Addition to taximeter reading Rate 2……………….. 25 %
b) On the amount of 21,24 € of Rate 3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 %

• By Santa Justa Station exit…………………………….. 1 €

SPECIAL SERVICES (Addition to taximeter reading)
• To Aero-club Tablada, Puerto del Batán, Abonos Sevilla,
Astilleros y Esclusa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,80 €
• To/from Camping Sevilla, Air Control-Tower, and C.A.S.A. San Pablo . . . . 3,95 €

INTERURBAN SERVICES
The fared applied will be the established by the «Consejería Obras Públicas y Transportes Junta de Andalucía».

INFORMATION.
«Instituto del Servicio de Auto-Taxis». Avda. Américo Vespucio nº 35. Isla Cartuja 41092-Sevilla. Phone. 954 50 58 40, 9 AM to 2 PM.
LOST OBJECTS: Phone 954 42 04 03 -954 42 07 03.
RIGHTS AND DUTIES OF TAXIDRIVERS: They must: 1) Have the green light on while the taximeter is not
working. 2) Put the taximeter on keeping it illuminated from nightfall to dawn. 3) Collect
exclusively what the taximeter marks, supplement and special services approved. 4)
Render service to anybody demanding it while free. 5) Please care for him personal
hygiene. 6) Please behave yourself. 7) Make claims book available to the customers.
Let customers know rate and payment system to be used. 9) Issue official receipt,
correctly completed. 10) we are not allowed to give to the customers any change more
than forty euros.

CUSTOMERS: Use claim book. Issue official receipt, correctly completed. Blind people:
guide dogs allowed.

Imp. Municipal CM-274-A 3-07